红枣羊肉白萝卜汤

红枣羊肉白萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节食用，具有助阳散寒、温中补肾的功效。以下是几种不同的做法：

羊肉洗净切块，冷水下锅焯水，加姜片和料酒去腥。

焯水后的羊肉温水冲洗干净，放入砂锅中，加入红枣和适量清水煮开。

30分钟后加入葱段，继续煲煮，然后下入白萝卜块，盖盖再煲30分钟。

加入枸杞和香菜提香，出锅前加盐调味即可。

羊肉剁块，洗净后焯水去腥。

萝卜切滚刀块，焯水备用。红枣在干铁锅里焙至表皮有裂纹。

锅中加水，放入焯过水的羊肉、姜片、葱段，加入大枣、花椒和干辣椒节去膻味。

炖至羊肉快熟时，加入焯过水的萝卜，继续炖至熟烂，最后加盐和味精调味，撒上香菜段。

羊腿肉切块，冷水下锅焯水去腥。

焯水后清水没过羊肉，加料酒、生姜，大火煮开后改文火煮两小时。