松茸羊肉汤

松茸羊肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴。以下是制作松茸羊肉汤的详细步骤和所需材料：

材料

羊肉：250克

松茸菌：80克（如果是干松茸，需提前浸泡）

淮山：200克

盐：适量

胡椒粒：适量

桂圆肉：适量

当归：适量

姜片：适量

绍酒：适量

生姜、大葱、蒜、大枣、枸杞子、花椒等调料：适量

做法

准备材料

羊肉洗净切件，飞水后用清水洗净备用。

松茸菌以清水浸泡1小时左右，洗净备用。如果是干松茸，需提前浸泡。

淮山去皮洗净，切片备用。

生姜切片，大葱切段，蒜拍碎，大枣和枸杞子洗净备用。

煮汤

开锅烧开水，放入羊肉大火煮沸，撇去浮沫。

放入桂圆肉、当归、姜片、绍酒和松茸菌。