干木耳怎么泡发成粉末

要将干木耳泡发成粉末，可以按照以下步骤操作：

准备干木耳：

选择优质的干木耳，重量轻、颜色均匀、无碎耳。

温水泡发：

将干木耳放入大碗中，加入足够的温水（水温约40-50摄氏度），确保木耳完全浸没在水中。

添加调料：

在水中加入一勺白糖和一勺面粉，搅拌均匀。白糖可以加速泡发过程，面粉则有助于吸附木耳表面的脏东西。

摇晃容器：

盖上盖子，用力摇晃容器约2-3分钟，使木耳充分接触水分并去除表面的杂质。

静置冲洗：

摇晃后，静置1-2分钟，然后打开盖子，用清水冲洗木耳，直到水变清澈。

干燥处理：

将冲洗干净的木耳捞出，用厨房纸巾或干净的布擦干表面水分。

粉碎成粉末：

将干燥后的木耳放入粉碎机中，粉碎成粉末状，然后装入密封好的容器中备用。

通过以上步骤，你可以将干木耳快速泡发并粉碎成粉末，方便使用。