排骨炒包包菜

排骨炒包包菜是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

排骨500克（最好选择带点肥肉的，这样更入味）

包菜1个（洗净切成小块）

大蒜适量

姜片适量

酱油适量

蚝油适量

料酒适量

胡椒粉少许

鸡精少许

青红辣椒1根（切段，最后点缀用）

香油少许

处理排骨

排骨提前用冷水泡一下，去腥味。

锅里加水，放点料酒，倒入排骨，焯水去腥。

炒制

锅里放油，放入姜片和大蒜煸炒出香味。