鲍鱼海参清蒸

清蒸鲍鱼是一道简单又美味的海鲜料理，能够保留鲍鱼的鲜美和营养。以下是制作清蒸鲍鱼的详细步骤和所需食材：

食材准备

鲍鱼：6只，选择新鲜、饱满的鲍鱼。

粉丝：适量，提前用热水泡发。

小葱：适量，用于增香。

蒜瓣：适量，用于制作蒜蓉酱。

生姜：适量，切片。

料酒：适量，用于去腥。

生抽：适量，提鲜。

蚝油：适量，增加海味。

盐：少许，调味。

白糖：少许，中和腥味。

香油：适量，增加香气。

蒸鱼豉油：适量，增加鲜味。

食用油：适量，用于炸蒜油。

清洗鲍鱼

1. 将鲍鱼清洗干净，去除内脏和杂质。

2. 用牙刷轻轻刷洗鲍鱼两侧，特别是内脏和软骨部分。

3. 清洗干净的鲍鱼壳也要刷洗干净，避免沙粒残留。