怎样清蒸石板条鱼

清蒸石板鱼的做法如下：

准备材料

石板鱼 1条

大葱 半根

姜 一小块

蒸鱼豉油 适量（根据鱼大小）

料酒 适量（根据鱼大小）

盐 适量（根据鱼大小）

植物油 适量（根据鱼大小）

处理鱼

将鱼洗干净，切开，均匀地涂抹上少量盐，淋上料酒腌制一会。

准备蒸锅

将姜和大葱切成丝，放在腌制的鱼上。

蒸鱼

放入蒸箱或蒸锅中，冷水蒸12分钟，水开后蒸8分钟。

处理蒸好的鱼

蒸好倒掉鱼盘里的水，取掉放在鱼上的葱、姜。

调制酱汁