怎样判断奶油发霉
判断奶油是否发霉可以通过以下方法进行：
观察外观
新鲜的奶油应该是透明或略带乳白色的，没有凝块或结块。如果发现奶油发霉、出现凝块或者有沉淀物，那么它很可能已经变质了。
闻气味
新鲜的奶油应该有一种清新的牛奶味。如果闻到酸臭味或者有其他不良气味，那么它很可能已经变质了。
品尝口感
在购买淡奶油时，可以尝试挤出一小部分来品尝。新鲜的淡奶油应该口感柔滑、顺滑且无异味。如果口感粘稠、发硬或者有异味，那么它很可能已经变质了。
检查保质期
购买淡奶油时，一定要注意查看保质期。如果已经过期，那么它很可能已经变质了。
摇晃瓶子
在打开淡奶油瓶盖之前，可以先轻轻摇晃瓶子，看看是否有气泡产生。如果有大量气泡涌出，那么它可能已经开始变质。
观察液体状态
淡奶油在低温下会结晶，这是正常现象。但是如果淡奶油变得异常厚重或者结块严重，那么它可能已经变质了。