调料包木耳

调料包木耳是一道色香味俱全的凉菜，主要制作流程包括准备食材、焯水处理、调制调味酱料、拌匀、腌制入味和装盘享用。下面是制作调料包木耳的详细步骤：

准备食材

木耳：适量（根据个人口味选择干木耳或鲜木耳）

蒜末：适量

香菜末：适量

生抽酱油：适量

米醋：适量

白糖：少许

盐：少许

辣椒油：适量（可选）

花椒油、 芝麻油：适量（可选）

其他配料（如青红椒丝、洋葱丝、小米椒等）：根据个人口味添加

焯水处理

将木耳用温水泡发，洗净后放入沸水中焯烫2-3分钟，迅速用冷水冲洗，以保持木耳的爽脆口感。

调制调味酱料

在一个小碗中，加入适量的蒜末、香菜末、生抽酱油、米醋、白糖和辣椒油（根据个人口味添加），搅拌均匀。

拌匀

将焯水后的木耳放入大碗中，倒入准备好的调味酱料，用筷子轻轻拌匀，让每一片木耳都裹上酱汁。注意不要过于搅拌，以免破坏木耳的形状。

腌制入味

将拌好的木耳盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制10-20分钟，让木耳充分吸收酱汁的味道。

装盘享用

取出腌制好的木耳，轻轻拌匀后装盘，即可享用这款清新爽口的凉拌木耳。

小贴士

调料的添加：可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以多放醋和糖，喜欢辣味的可以多加辣椒油。

冷藏时间：腌制时间不宜过长，以免木耳过于软烂，一般2-3小时即可。

其他配料：可以根据个人喜好加入一些其他蔬菜或水果来搭配，增加拌木耳的营养和口感。

通过以上步骤，你可以制作出一道美味的调料包木耳，既简单又美味，是夏日里的一道清爽小菜。