蓝贻贝清蒸做法

蓝贻贝清蒸的做法如下：

准备材料

蓝贻贝：适量

大蒜：适量

香菜：适量

生抽：适量

白糖：适量

料酒：适量

姜片：适量

葱花：适量

食用油：少许

处理贻贝

将蓝贻贝淘洗干净，剪去须须，放入盘中。

蒸贻贝

蒸锅水烧开后，将贻贝放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8分钟左右，直到贻贝张口。

准备调料

蒜切末，香菜切碎，姜切片。

锅中放入少许食用油，烧热后放入蒜末爆香，加入适量生抽、白糖、料酒、蚝油，搅拌均匀，调成酱汁。

装盘

将蒸好的贻贝取出，撒上葱花。

将调好的酱汁均匀地淋在贻贝上。

加热酱汁