银耳鲜牛奶怎么煮

银耳鲜牛奶的煮法如下：

准备食材

银耳 0.5朵

牛奶 100ml

蜂蜜（可选，看个人口味）

红枣、桂圆、枸杞、百合（可选，根据个人喜好添加）

处理银耳

鲜银耳从冰箱冷冻室拿出来，用水冲洗2分钟，立刻恢复成新鲜的样子。

切碎银耳，越碎越好，便于煮制时出胶。

煮银耳

将切碎的银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开。

煮开后转小火，继续煮30分钟左右，直到银耳出胶。

加入牛奶

在银耳煮至出胶后，加入牛奶，边加边搅拌，确保牛奶均匀混合在银耳羹中。

根据个人口味，可以在此时加入蜂蜜或其他调味料。

煮至熟透

继续煮5-10分钟，直到牛奶完全融入银耳羹中，且口感细腻。

出锅享用

关火，将银耳鲜牛奶盛入碗中，即可享用。

小贴士：

可以根据个人口味选择是否加入红枣、桂圆、枸杞和百合等辅料，增加营养和口感。

煮制过程中要不时搅拌，防止牛奶煮沸溢出。

如果喜欢更丰富的口感，可以在银耳羹稍微降温后加入牛奶，搅拌均匀。

这样煮出来的银耳鲜牛奶不仅营养丰富，而且口感细腻，非常适合日常饮用。