雪梨银耳排骨

雪梨银耳排骨汤是一款非常受欢迎的汤品，具有多种功效和营养价值。以下是一种常见的制作方法：

食材准备

雪梨 1个，去皮去核切成小块

银耳 半朵，提前用温水泡发并剪成小块

排骨 300克，洗净后焯水去除浮沫

蜜枣 1个

盐 适量

清水 适量

制作步骤

将泡发好的银耳和雪梨块放入炖锅中，加入蜜枣。

放入洗净的排骨，加入足够的水，水量要没过食材。

大火烧开后转小火慢炖40分钟至1个半小时，期间可适时撇去浮沫。

最后加入盐调味，再炖5分钟。

关火，撒上枸杞点缀即可享用。

小贴士：

雪梨和银耳都不宜过早放入锅中，以免炖得太烂影响口感和外观。

盐要最后放，以免过早加盐影响汤的甜味。

可以根据个人口味加入一些其他辅助食材，如南北杏、玉竹、百合等，增加汤品的营养和风味。

这款汤品不仅美味可口，还具有清热润燥、滋阴润肺的功效，特别适合秋天食用，也是老少皆宜的养生汤品。