如何保养乌金木耳
保养乌金木耳的方法如下：
密封保存
使用保鲜膜将木耳包裹起来，然后放入密封袋中，以隔绝空气，防止氧化变质。
冰箱保存
将密封好的木耳放入冰箱的保鲜层，一般可以保存3-5天。注意避免阳光直射和高温环境。
避免阳光直射
阳光中的紫外线会加速木耳的氧化过程，导致变质。因此，需要避免将木耳暴露在阳光下，从冰箱取出时也要在阴凉处操作。
注意保存时间
泡发好的木耳在冰箱中的保存时间不宜过长，一般不超过5天。发现异味或颜色变化时，应立即丢弃。
自制木耳干
如果担心保存时间过短，可以将泡发好的木耳用厨房纸巾吸干水分，然后放入烤箱或微波炉中烘干。烘干后放入密封罐中保存，以备后用。
干燥通风的地方
将干木耳放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存，避免阳光长时间照射。存放时要远离气味较重的食物，防止串味。
真空包装
将干木耳放入真空包装袋中，抽真空后保存，可以一年以上不会变质。确保包装袋内没有空气进入，避免潮湿环境。