莲藕煲绿豆好

莲藕煲绿豆是一道营养丰富的传统美食，具有多种健康功效。以下是莲藕煲绿豆的一些好处和做法：

清热降火 ：绿豆具有清热降火、解毒的功效，而莲藕则能清热止泻、开胃。两者搭配适合秋季食用，有助于缓解干燥和上火症状。

消暑利尿：

绿豆在夏季非常常见，具有消暑利尿的作用。与莲藕搭配，不仅可以增加汤的口感，还能增强清热解毒的效果。

促进消化：

绿豆富含膳食纤维，而莲藕富含淀粉类物质。两者一起煮，有助于促进肠道和胃的消化吸收，改善消化系统不适。

营养均衡：

莲藕和绿豆都含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维。一起煮汤，有助于增加营养摄入，促进健康。

做法推荐

桂花绿豆藕

材料：绿豆60g、干桂花5g、冰糖10g、蜂蜜20g、红枣7粒、莲藕一节

做法

1. 莲藕洗净去皮，将绿豆用清水浸泡3小时备用，红枣洗净备用。

2. 将莲藕从一头顶部向下一寸的地方切开，将绿豆依次塞入所有的藕孔中，用筷子不断捅紧，直至装满，将顶部盖上用4-5根牙签固定。

3. 放入汤锅中，加水没过莲藕，剩余的绿豆放入水中同煮。

4. 盖上盖子大火烧开，转小火焖煮40分钟，将大枣放入，再焖煮约半小时，直至藕中的绿豆煮开，藕断面处的绿豆胀开即可关火。

莲藕绿豆猪骨汤

材料：莲藕2节、绿豆50g、猪骨500g、生姜、食盐、料酒