莲藕咋样泡

泡莲藕的方法如下：

将切好的莲藕先用清水反复冲洗两遍，确保表面干净。

在盆中加入2茶匙食盐，搅拌均匀后浸泡20分钟。盐可以起到杀菌的作用，帮助去除莲藕表面的细菌和污垢。

在盆中加入3茶匙9度白醋，搅拌均匀后继续浸泡20分钟。白醋不仅可以抑制细菌，还能避免莲藕氧化，导致颜色变黑。

在盆中加入一把面粉，用手抓匀，让面粉的吸附能力将莲藕内壁的虫卵、沙粒或淤泥等脏东西粘住，便于后续冲洗干净。

将浸泡好的莲藕用清水反复冲洗干净，确保没有盐、醋和面粉残留。

通过以上步骤，可以有效地泡洗莲藕，使其更加干净、卫生，并且保持其原有的色泽和口感。