冬瓜瘦肉薏米粥
冬瓜瘦肉薏米粥是一款营养丰富的粥品,具有多种功效。以下是几种不同的做法和所需的食材:
基本做法
材料:薏米80克,痩猪肉、冬瓜各适量,盐2克,料酒5克,葱8克。
步骤:
先将薏米泡发洗净;
冬瓜去皮洗净,切丁;
瘦猪肉洗净,切丝;
葱洗净,切花;
锅置火上,倒入清水,放入薏米,以大火煮至开花;
再加入冬瓜煮至浓稠状;
下入猪肉丝煮至熟后,调入盐、料酒拌匀,撒上葱花即可。
加入陈皮的做法
材料:冬瓜1500克,薏米100克,瘦肉250克,陈皮2小片,盐适量。
步骤:
冬瓜连皮留瓜仁,洗净切块;
薏米、陈皮洗净;
瘦肉洗净切块;
把陈皮放入水中煮滚,再放入全部用料,武火煮滚后,改文火煲2小时,调味食用。
加入姜片的简易做法
材料:冬瓜1.5斤,薏米100克,瘦肉1斤,陈皮0.25块,姜2片,盐适量。
步骤:
薏米用清水浸4小时;
冬瓜连皮和籽洗净后切大块;
瘦肉洗净后切块焯水;
陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝;
将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中,加入1升水煲2小时;
加入适量盐调味即可。
带皮煮的做法
材料:冬瓜120g,薏米2把(40g),水适量。
步骤:
薏米清洗干净,提前一晚浸泡;
薏米和泡薏米的水一同放入电饭煲;
冬瓜洗净,带皮切块;
放入冬瓜;
选择煮粥键;
电饭煲发出“滴滴”声时,时间到,拔掉电源。
健康功效:
冬瓜:利水、清热。
薏米:清热、祛湿、美容养颜。
瘦肉:提供蛋白质和多种微量元素。
这款粥品适合作为日常饮食,不仅美味可口,还有助于美容养颜、祛湿除斑、养血益颜等功效。根据个人口味和需求,可以选择不同的食材搭配和做法。