蒜泥清蒸青菜

蒜泥清蒸青菜是一道简单又美味的家常菜，适合各种青菜，如小青菜、菠菜等。以下是制作蒜泥清蒸青菜的步骤：

材料

主料：小青菜5棵

配料：蒜泥适量、麻油适量、酱油适量、醋适量

步骤

小青菜洗干净，放入盘中。

锅内盛水烧开，将青菜连盘放到蒸架上，大火蒸3分钟。

按自己的喜好调制料汁，一般是一小勺麻油、蒜泥、酱油、醋等，搅拌均匀。

蒸好的青菜取出，均匀地浇上调好的料汁即可。

小贴士

蒸菜时淋上植物油可以防止青菜出水，拌面粉或淀粉时不容易粘连。

可以根据个人口味调整料汁的比例，喜欢酸甜口味的可以多放一些醋和酱油。

这样一道美味的蒜泥清蒸青菜就完成了，清淡爽口，营养丰富，非常适合家庭制作。