胡萝卜炒菜薹

胡萝卜炒菜薹是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

主料：蒜、胡萝卜、菜苔

调料：油、盐、蚝油

工艺：

1. 红菜苔切段，撕去外皮。

2. 胡萝卜切丝，蒜瓣拍扁切碎。

3. 锅中放油，先放入蒜末和胡萝卜翻炒。

4. 放入菜苔一起翻炒至熟，加盐和蚝油调味炒匀。

5. 出锅。

做法二

主料：胡萝卜、蒜薹、豆豉

调料：油、盐、味精

工艺：

1. 胡萝卜洗净切开，蒜薹洗净切段，豆豉备用。

2. 烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒一下。

3. 加适量的清水，翻炒至断生。

4. 合入切好的蒜薹翻炒翻炒至熟。