爆松黄豆做法
爆松黄豆的做法有以下几种：
做法一
材料：
干黄豆、香叶、桂皮、八角、花椒、干红辣椒、五香粉、食盐、橄榄油。
步骤：
准备黄豆 ：干黄豆放入冷水中浸泡一个晚上，至黄豆体积膨胀至干黄豆的3倍左右。煮制：
锅里放入适量冷水，放入香叶、桂皮、八角、花椒和干红辣椒，撒入五香粉和适量食盐，煮制10分钟左右，至黄豆熟透并控干水分。
炒制：
将煮好的黄豆放入锅中，加入1汤匙橄榄油，用筷子搅拌均匀，使每个黄豆均匀裹上一层橄榄油。然后开中火翻炒，直到黄豆表面开始萎缩，转中小火继续翻炒，直到表面呈金黄色且有火色，即可关火。
冷却：
炒好的黄豆放在容器中晾至冷却，即可食用。
做法二
材料
黄豆200g、淀粉适量、白糖适量、水适量。
步骤：
准备黄豆 ：将黄豆洗净并晾干。炒制：
干锅小火炒黄豆，直到豆子发黄皮裂开，盛出备用。
糖浆：
在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火搅拌至糖浆冒出粘稠的大泡泡。
裹粉：
将炒好的黄豆倒入糖浆中，快速搅拌，然后撒入适量淀粉，继续搅拌至豆子都裹上淀粉。
出锅：
小火翻炒片刻后出锅，这样炒出的豆子酥脆可口。
做法三
步骤
浸泡黄豆：
用热水浸泡黄豆一到两分钟，使黄豆更脆。
炒制：
将黄豆从水中取出，稍干后放入锅中，用小火炒至豆子发黄裂开。
加盐：
准备适量盐水，当豆子炒至破皮状态时，将盐水洒入。
反复炒制：
继续用小火炒，待盐水干后，再次炒制，反复几次，直到豆子香脆可口。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。