冰茉莉做法
冰封茉莉
食材:茉莉花8朵、水500ml。
做法:
1. 在冰格加一半的水,加入茉莉花,花瓣向下。
2. 冰一个半小时后,冰成型花不动了,再加水至冰格满。
3. 这样花就在冰里面了,还带冰丝,可美了!放在啤酒里,喝完还漂朵茉莉花。
荔枝青提冰茉莉
食材:荔枝、青提、茉莉花茶。
做法:
1. 荔枝肉和青提放入杯内捣碎,出汁。
2. 加入茉莉花茶,加冰块搅拌均匀再喝。
抹茶冰茉莉
食材:抹茶粉、炼乳、热水、纯牛奶、冰块、茉莉花茶。
做法:
1. 两勺抹茶粉、炼乳加一点热水,用小旋风打一下。
2. 杯子灌满冰块。
3. 茉莉花茶加一半纯牛奶,倒至九分满。
4. 再倒入打好的抹茶液。
5. 盖上盖子,这样一杯抹茶冰茉莉就制作完成了。
荔枝冰茉莉(荔枝白月光)
食材:荔枝8颗(去皮去核)、柠檬3片、茉莉花茶500ml、冰块、糖浆20g。
做法:
1. 荔枝冰块捶打出汁,柠檬片贴在玻璃杯璧上。
2. 倒入300ml茉莉花茶,加入20克糖浆,混合均匀。
3. 把柠檬片贴在玻璃杯的璧上,倒入荔枝和茉莉花茶的混合汁,再把茉莉花茶加满,最后加上薄荷叶装饰。
茉莉花粥
食材:大米100克、新鲜茉莉花30克(或干茉莉花10克)、冰糖适量、清水适量。
做法:
1. 大米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,大火烧开转小火熬煮至大米开花,粥变得浓稠。
2. 新鲜茉莉花洗净,摘取花瓣,去除花蒂和花蕊,只留取花瓣部分;干茉莉花可直接使用。
3. 将茉莉花放入粥中,搅拌均匀,继续煮5-10分钟,让茉莉芬芳融入粥中。
4. 根据个人口味加入适量冰糖调味,待冰糖融化后,茉莉花粥即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。