各种调料粉的作用

各种调料粉在烹饪中扮演着至关重要的角色，它们能够提升菜肴的味道，使食物更加美味可口。以下是一些常见调料粉的作用：

香料

小豆蔻种子：可调理羊肉、鱼肉浓汤，缓解肌肉疲劳。

蒜碎：适用于面包、点心，常吃蒜可减少直肠癌和胃癌的发病。

黑胡椒碎：适用于烧烤、煲汤、印度式煎饼，改善血液循环，分解脂肪。

白芝麻粒：多用于面包烘烤，滋补润燥。

混合胡椒：适用于各种肉类烧烤、汤。

调味粉

豆蔻粉：用于煲制鸡肉、猪肉及牛肉，开胃消食。

印度辛辣香粉：适用于印度风味咖喱肉菜类，刺激食欲，促进消化。

丁香粉：用于肉类火局烤，解腻增香，治疗牙疼，解毒。