南瓜碗教程

经典牛肉南瓜碗

用料：贝贝小南瓜 1个，牛肉末 120克，葡萄干 15克，熟腰果 20克，黑椒海盐 少许，辣椒粉 适量，肉桂粉 少许，茴香籽 少许，橄榄油 10克，酱油 少许

做法

1. 贝贝南瓜对半切开，挖去籽，涂上黑椒海盐，烤230度25分钟。

2. 葡萄干用开水浸泡，腰果切碎，肉末加入黑椒海盐和酱油腌制。

3. 平底锅中加橄榄油，炒香茴香籽、辣椒粉和肉桂粉，加入肉末翻炒。

4. 烤好的南瓜中加入炒好的肉末、葡萄干和腰果拌匀，摆上腰果即可食用。

奶香南瓜碗

用料：带底的南瓜或贝贝南瓜 1个，玉米 1根，红薯半个，胡萝卜半根，奶油奶酪 30g，牛奶 30ml

做法

1. 南瓜、玉米蒸熟，红薯、胡萝卜切小丁块烤熟。

2. 玉米剥成粒，红薯胡萝卜碾成泥，加入玉米粒。