筒子骨炖西兰花

筒骨炖西兰花是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

鲜的掉眉毛的筒骨西兰花砂锅煲

食材：猪筒骨1根，西兰花1朵，鸡蛋2个，秀珍菇若干，胡萝卜1根，豆腐1块。

做法：

1. 将猪筒骨焯水后放入炖锅炖透，大约炖了三小时，骨汤可以留着做其它菜。

2. 西兰花焯水至熟，焯水时需放少许小苏打和盐，并滴几滴食用油护色。

3. 豆腐煎至两面微黄，喜欢豆腐嫩一点的可以用内脂豆腐。

4. 鸡蛋打散，煎整块，切成小块。

5. 胡萝卜切滚刀块。

6. 砂锅内先放入筒骨、秀珍菇、豆腐、胡萝卜，可以多炖一会儿，也可放入骨汤，炖至汤色微白。

7. 放鸡蛋块继续炖。

8. 最后放入西兰花，因为西兰花已焯熟，只要稍微炖一下入味即可，炖久，西兰花颜色变黄。

时蔬大骨汤

食材：大棒骨2根，甜玉米1个，火腿片几片，西兰花几棵，黑木耳少量。

做法：

1. 锅里放凉水，把大棒骨放入焯去血沫，开锅后再煮2-3分钟，汤水都不要，棒骨捞出洗洁净。

2. 重新放凉水，放入大棒骨，放入姜片，料酒，开锅煮开后，再恰当撇去浮沫。

3. 放入火腿片，转小火，盖上锅盖，炖1个半小时。

4. 1个半小时后，参加泡开的黑木耳，甜玉米段，改大火，让汤汁翻腾吧。

5. 最后一分钟，参加西兰花，参加盐和糖调味。

排骨西兰花汤

食材：排骨500克，西兰花1颗，姜片3片，蒜瓣3瓣，盐适量。

做法：

1. 将排骨洗净后放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。然后将煮沸的水倒掉，冲洗干净的排骨备用。

2. 锅中加入足够的水，放入排骨、姜片和蒜瓣，大火煮沸。然后转小火继续煮炖40分钟，使排骨更加鲜嫩。

3. 洗净的西兰花切成小朵备用。

4. 炖煮好的排骨汤中加入西兰花朵，继续煮炖5分钟，使西兰花变软并保持其鲜绿的颜色。

5. 最后加入适量的盐进行调味即可。

西兰花排骨汤

食材：西兰花150克，大骨头汤1大碗，盐适量。

做法：

1. 把西兰花掰成小把。

2. 锅中烧开水，放入西兰花烫一下，捞出过凉水备用。

3. 准备一碗带肉碎的骨头汤。

4. 把骨头汤倒入锅中煮沸。

5. 再放入西兰花用中小火煮两分钟左右。

6. 调入适量的盐。

7. 翻拌均匀即可出锅。

骨汤炖西兰花

食材：西兰花150克，大骨头汤1大碗，盐适量。

做法：

1. 把西兰花掰成小把。

2. 锅中烧开水，放入西兰花烫一下，捞出过凉水备用。

3. 准备一碗带肉碎的骨头汤。

4. 把骨头汤倒入锅中煮沸。

5. 再放入西兰花用中小火煮两分钟左右。

6. 调入适量的盐。

7. 翻拌均匀即可出锅。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望这些信息对您有所帮助!