青菜瘦肉烂面条

青菜瘦肉烂面条是一道简单又美味的家常菜。以下是一种常见的做法：

食材准备

青菜：适量

瘦肉：适量（建议使用猪肉或鸡肉）

面条：适量（建议使用挂面或细面）

大葱：1根

生姜：适量

大蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

食用油：适量

鸡精或味精：适量（可选）

料酒：适量

淀粉：适量

胡椒粉：适量

做法步骤

食材预处理

青菜洗净，沥干水分。

瘦肉切成薄片或丝状，加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10-15分钟。

大葱切葱花，生姜切片，大蒜切末。

煮面条

锅中加入足量的清水，大火烧开。

将面条放入锅中，用筷子轻轻拨动，防止粘连。

根据面条的种类和个人口感，煮至面条熟透（通常需要3-5分钟）。

将煮好的面条捞出，放入碗中备用。