小葱拌扇贝肉做法

小葱拌扇贝肉的做法如下：

准备食材

扇贝肉400克

小葱150克

醋1勺

酱油1勺

蚝油1勺

处理扇贝肉

将扇贝洗净后蒸熟，然后去皮去鳃，备用。

处理小葱

将小葱摘洗干净后切成小段。

调味拌制

将扇贝肉和小葱放入干净盆中，加入六月鲜酱油、蚝油和醋，拌匀即可。

其他做法变种

可以加入一些辅助食材，如香菜、黄瓜、胡萝卜等，以及调味料如香辣沙拉汁、香油、盐等，制作成更为丰富的凉拌扇贝肉。

另一种做法是先将扇贝肉焯水后放入碗中，加入调料如生抽、盐、香油和熟芝麻，拌匀后撒上芝麻即可。

以上是小葱拌扇贝肉的基本做法和一些变种做法，可以根据个人口味选择合适的食材和调味料进行制作。