清蒸鲈鱼加3样

清蒸鲈鱼时，推荐使用以下“加3样”的配料：

葱：

葱具有提鲜的作用，能够增加菜肴的鲜味。

姜：

姜是去腥增香的好帮手，能够有效去除鱼肉的腥味。

啤酒：

啤酒不仅能去腥，还能让鱼肉更加嫩滑，并且含有的酵素有助于软化鱼肉。

这些配料的使用能够使清蒸鲈鱼更加鲜美、嫩滑且无腥味。在腌制鲈鱼时，可以将切好的葱段和姜丝与鲈鱼一起放入大盆中，倒入适量的啤酒，用手抓拌均匀，腌制10分钟左右，让葱姜的香气和啤酒的味道充分渗透进鱼肉。