凉茶炖排骨

凉茶炖排骨是一道结合了凉茶和排骨的美味佳肴，具有清热解毒、祛火解毒的功效，同时又能补充营养和口感。以下是几种不同的凉茶炖排骨的做法：

南召排骨凉茶

材料：排骨、绿豆、莲菜、芦苇、茅草根、蒲公英、鱼腥草、石膏、冰糖。

做法：将排骨、绿豆、莲菜、芦苇、茅草根、蒲公英、鱼腥草等中草药放入锅中，加水煮沸，中火炖煮至排骨烂熟，最后加入冰糖即可食用。

蒲公英绿豆猪排骨凉茶

材料：排骨、绿豆、蒲公英、大枣、清水、冰糖或食盐。

做法：将排骨、绿豆、蒲公英、大枣放入煲中，加清水煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮1~2小时，最后根据口味加入冰糖或食盐调味。

排骨凉茶（简易版）

材料：排骨、绿豆、新鲜黄花苗（蒲公英）、茅草根、莲藕、冰糖。

做法：将排骨、绿豆、蒲公英、茅草根、莲藕等食材放入锅中煮，略带甜味，自然香甜。

普洱茶炖排骨

材料：排骨、普洱茶、葱、料酒、盐、胡椒粉。

做法：排骨焯水去血水，锅中加水炖煮1小时，加入泡开的普洱茶继续炖煮10分钟，最后加盐和胡椒粉调味。

茶香排骨

材料：排骨、绿茶。