做胡萝卜芝麻饼
胡萝卜芝麻饼是一道营养丰富、口感香脆的美食。以下是制作胡萝卜芝麻饼的详细步骤：
材料准备
胡萝卜 2根
糯米粉 500克
澄面 100克
白砂糖 30克
小苏打 3克
白芝麻 适量
清水 适量
制作步骤
胡萝卜处理
将胡萝卜削皮洗净，切成薄片，蒸10分钟至熟透。
胡萝卜汁制作
将蒸熟的胡萝卜和少量水（约1:1比例）放入搅拌机中，打成细腻的胡萝卜汁。
和面
将胡萝卜汁与其他材料（糯米粉、澄面、白砂糖、小苏打）放入大碗中，揉成光滑的面团。
面团醒发1小时，期间可以适当揉搓，使其更加光滑。
擀面与成型
将醒发好的面团擀成细条，切成小剂子。
用漏斗或圆形工具将小剂子按压成圆形或椭圆形的小饼。