青椒炒圆豆角

青椒炒圆豆是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料：

青椒：2个

圆豆（或四季豆、扁豆）：100克

大蒜：2瓣

姜：1小块

盐：适量

生抽：适量

花椒粉：适量（可选）

食用油：适量

步骤：

准备食材

青椒去蒂去籽，洗净后切成斜刀块或丝。

圆豆去筋，洗净后切成斜刀块或丝。

大蒜和姜去皮，切成末或片。

炒制

锅中加入适量食用油，烧热后放入大蒜和姜末，炒出香味。

加入切好的青椒和圆豆，翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐、生抽和花椒粉（如果使用），继续翻炒。

炒至圆豆和青椒熟透，汤汁基本收干即可出锅装盘。

小贴士：

火候控制：炒制过程中要保持中火，避免火候过大导致圆豆和青椒炒焦。

调味：可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以加入一些醋或糖。

搭配：这道菜的口味比较清淡，可以搭配一些米饭或面食食用。

希望你能成功制作出美味的青椒炒圆豆!