菠菜粉条胡萝卜饼的做法

菠菜粉条胡萝卜饼的做法如下：

材料准备

菠菜一把

粉条一把

胡萝卜半根

香菇3朵

面粉300克

盐3克

温水170ml

葱花一把

五香粉适量

蚝油一勺

香油少许

菠菜处理

菠菜洗净，焯水1分钟，过凉水后剁碎备用。

面团制作

面粉加盐和温水和成面团，醒30分钟。

食材处理

胡萝卜和香菇切丁，粉条炸至蓬松后压碎。

馅料调制

菠菜、粉条、胡萝卜、香菇放一起，加入调料拌均匀做馅料。

面饼制作

面团分成小剂子，按压成饼状，包入馅料。

煎制

锅中倒油，小火煎至两面金黄。

建议

焯水时间不宜过长，以保持菠菜的脆嫩口感和营养。

炸粉条时火候要掌握好，避免炸糊。

馅料调味要均匀，但不要过重，以免盖住食材本身的鲜味。

煎饼时火候要控制好，太大容易煎糊，太小又容易不熟。

这样一道美味的菠菜粉条胡萝卜饼就完成了，希望你喜欢!