排骨减肥汤
排骨减肥汤是一种低脂高蛋白的减肥食谱,以下提供几种不同的做法:
基本做法
食材:排骨100克、胡萝卜0.5根、山药0.5根、玉米0.5根、葱2根、姜1片、红枣2颗、枸杞1克、盐适量、鸡精适量。
步骤:
排骨用冷水浸泡一个小时去除血水,然后冷水下锅,加料酒,放入葱和姜片,煮至沸腾,撇去浮沫,排骨用凉水冲洗一下。
在电饭锅里依次放入胡萝卜、玉米和排骨,以及两颗红枣和葱段,煮40分钟左右。
放入山药、两个红枣和6颗枸杞,加入盐和鸡精,继续煮20分钟。
简化做法
食材:山药、排骨、胡萝卜、玉米。
步骤:
排骨冷水下锅,加葱姜料酒焯水,洗净捞出控水。
油热煎排骨,一次性加足开水,加入玉米、山药、胡萝卜炖煮30分钟,加1勺盐,中火煮5-10分钟。
减肥食谱
食材:排骨两条、葱一段、姜三片。
步骤:
排骨洗净,可以不用切很多块,大一点也可以,水里泡一会去血水。
排骨冷水下锅,放姜或者料酒,水开后煮一会,撇去浮沫,把排骨拿出冲洗,然后放入高压锅或电饭锅,调到煲汤模式,水里放姜和葱。
用专门的煲汤锅更好,可以预约,煲汤设定的时间大概都是三四个小时,熬出来的汤是奶白色,特别补。
煮好了以后会有很多油,如果没有滤油器,就在凉的地方静置或放冰箱,撇出去的油可以用来炒菜。
补钙减肥排骨汤
食材:猪小排、水萝卜、葱、姜、盐、鸡精。
步骤:
猪小排剁成小块,姜切片,小葱备用。
水萝卜切滚刀块,水萝卜含水量丰富,辣味小,生吃有微微甜味。
排骨焯水洗净,放进砂锅,加入清水,放上葱姜。
大火烧开,撇去浮沫,改小火慢炖约45分钟。
倒入水萝卜继续炖大约15分钟,水萝卜熟透。
加盐和鸡精调味,趁热享用。
这些做法都强调了排骨汤的低脂高蛋白特性,并且加入了多种蔬菜以增加营养和口感。建议选择适合自己口味和饮食习惯的做法,同时注意适量食用,以达到最佳的减肥效果。