南瓜面粉怎么做小吃简单

南瓜荷叶饼

材料：面粉、南瓜、酵母

步骤：

1. 将南瓜蒸熟后捣成泥，加入面粉和酵母，揉成黄色面团，发酵至两倍大。

2. 取出面团揉搓排气，分成小剂子，擀成牛舌状，刷油对折，压出纹路，捏小尾巴，醒发15分钟。

3. 蒸锅加水烧开，放入饼蒸15分钟，关火焖5分钟。

南瓜饼

材料：南瓜、面粉、白糖、酵母

步骤：

1. 南瓜蒸熟后捣成泥，加入白糖和鸡蛋，搅拌均匀。

2. 加入面粉和酵母，揉成面团，发酵至两倍大。

3. 面团排气后擀成长条，切成块，醒发30分钟。