清蒸基围虾水开了蒸多久
清蒸基围虾的时间主要取决于虾的大小和火力大小。以下是一些具体的建议：
小型基围虾
蒸煮时间约为 3-5分钟。
判断熟度：用筷子轻轻戳一下虾肉，如果虾肉变白且变得更紧实，表示已经熟透。
中型基围虾
蒸煮时间约为 5-7分钟。
判断熟度：用筷子轻轻戳一下虾肉，如果虾肉变白且变得更紧实，表示已经熟透。
大型基围虾
蒸煮时间约为 7-10分钟。
判断熟度：用筷子轻轻戳一下虾肉，如果虾肉变白且变得更紧实，表示已经熟透。
大火蒸煮
水开后蒸 6-8分钟。
判断熟度：虾身变成橙红色表示熟透。
中火蒸煮
水开后蒸 12-15分钟。
判断熟度：虾身变成橙红色表示熟透。
建议
火力大小：大火蒸煮时间较短，适合快速保持虾肉的鲜嫩；中火蒸煮时间较长，适合更充分的入味和熟透。
虾的大小：小型虾需要较短的蒸煮时间，大型虾需要较长的蒸煮时间。
判断熟度：最可靠的方法是观察虾身是否变成橙红色，这是虾肉熟透的明显标志。
根据以上信息，你可以根据具体的基围虾大小和火力大小来调整蒸煮时间，以确保虾肉鲜嫩且熟透。