发酵白糖发面方法
使用白糖进行发酵的方法如下：
准备材料
面粉：500克
酵母：5克
白糖：10克（根据面粉量适当增减）
温水：约260克（水温约40度）
玉米油：适量（可选，用于增加口感）
和面步骤
将面粉放入大碗中，加入白糖和酵母，搅拌均匀。
逐渐加入温水，边加边用筷子搅拌成面絮状，然后用手揉成光滑的面团。揉面时力度要适中，直到面团表面光滑无颗粒。
发酵步骤
将揉好的面团放入一个干净的大碗中，盖上保鲜膜或湿布，以密封防止面团表面干燥。
将装有面团的碗放在烧有温水的锅中（水温约30-40度），利用锅中的余温进行发酵，大约发酵1小时，直到面团体积明显变大，内部出现蜂窝状结构。