青菜名奇葩叫法

黄芽菜：

大白菜在南方被称为黄芽菜，因为其菜叶由于见不到阳光，绿色较淡呈淡黄色，扒开外面的绿叶后，里面露出的菜芽颜色发黄。

油菜：

小白菜在北方被称为油菜，而在南方则被称为青菜。

圆白菜：

在北京，包菜被称为圆白菜。

大头菜：

在东北，包菜也被称作大头菜。

莲花白：

在四川，包菜被称为莲花白，注意不要与“白莲花”混淆。

忘忧草：

黄花菜又名忘忧草，这个名字来源于《花镜》和《古今注》中的记载，萱草被称为忘忧草。

这些叫法反映了不同地区对同一种蔬菜的不同称呼，体现了各地文化的独特性。希望这些信息能帮助你更好地了解这些青菜的有趣别名。