青豆虾仁西红柿汤怎么做

做法一

原料：青豆60克、虾仁200克、鸡蛋2个、西红柿2个、带子50克、水淀粉2勺、清水适量、姜汁1勺、盐1茶匙。

步骤：

1. 带子用清水泡发备用。

2. 西红柿切块备用，鸡蛋打入碗中搅匀备用。

3. 泡发好的带子加入姜汁和适量清水大火煮开。

4. 加入西红柿，沸腾后转文火煮25分钟。

5. 加入虾仁和青豆，大火煮沸，慢慢倒入鸡蛋液。

6. 调入水淀粉，加盐调味即可。

做法二

原料：西红柿、豆腐、虾仁、青豆、葱、食用油、盐、香油、鸡精。

步骤：

1. 西红柿切小块，豆腐切小块，虾仁和青豆洗干净。