阳性虾仁怎么吃

阳性虾仁的食用方法可以参考以下几种：

材料：虾仁、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花。

步骤：

1. 虾仁洗净，用牙签挑去虾线，放入盘中，加入盐、胡椒粉、料酒、干淀粉及蛋清，搅拌均匀后上浆，放入冰箱稍微冷冻。

2. 葱、姜切末，调成碗芡备用。

3. 烧热锅后放油，待油温达到3-4成热时，放入浆好的虾仁迅速滑散，颜色变红后迅速捞出并放入盘子中。

4. 锅中留少许底油，放入葱姜末煸香，加入黄瓜丁略炒，然后放入滑好的虾仁，迅速倒入之前调好的碗芡，翻炒均匀，待汤汁紧收后即可出锅装盘。

材料：虾仁、盐、胡椒粉、料酒、食用油。

步骤：

1. 虾仁洗净备用，用纸巾吸干水分。

2. 锅中加油，烧热至六成温，逐个放入虾仁炸至金黄酥脆，再捞出沥油。若是回软，记得复炸一次，外焦里嫩，香气四溢。