热狗馒头拼盘的做法

热狗馒头拼盘的做法如下：

面粉200克，酵母4克，无铝泡打粉3克，糖15克，水110克混合揉成光滑的面团。

取面团剂子，搓成长条，长度约为4根脆皮肠的长度。

将面条绕在脆皮肠上，不要绕太紧，尾部轻轻塞入前面的圈内。

将做好的热狗馒头放入蒸笼中，饧发20分钟左右，直到体积膨胀至两倍大。

水开后将蒸笼放入，蒸10分钟，焖2分钟。

开盖后趁热撒上欧芹碎，底部刷上水，均匀粘上白芝麻。

锅中倒入适量油，油温大约五成热，开小火放入热狗馒头，煎至底部金黄色，酥脆可口。

可以蘸番茄沙司一起食用，增加风味。