芋头是煮还是蒸好吃

芋头可以煮也可以蒸，两种方法各有特点，具体哪种更好吃取决于个人口味偏好。

优点：蒸芋头能保留其原汁原味，口感软糯香甜，且最大程度保留营养成分。蒸制时，芋头会慢慢变得软糯，散发出满满的芋头香，适合所有年龄段的人食用，尤其是婴儿和需要软食的人群。

做法：

芋头洗净，去皮或不去皮，切成大小均匀的小块。

在蒸锅里加入适量清水，放入蒸架，把芋头块放在蒸架上。

大火烧开后，转小火蒸约20-30分钟，具体时间根据芋头大小和个人口感来定。

蒸好后取出，撒上一点点盐或者淋上一点蜂蜜，美味即成。

优点：煮芋头会使芋头吸收汤汁的精华，变得更加软糯入味，并且可以加入各种调料和配菜，吃出新花样。煮芋头还可以使汤汁变得浓郁，适合搭配其他食材一起食用。

做法：

芋头洗净，去皮切块，放入锅中。

加入适量的水，大火煮开后转小火煮至芋头变软，一般需要30分钟左右。

煮好后，可以根据个人口味加入调料，如酱油、豆瓣酱、剁椒等，再放入蒸锅中蒸10分钟左右，使酱汁侵入芋头中，芋头酥烂为好。

建议

如果你喜欢保留芋头的原汁原味和软糯口感，建议选择蒸的方法。

如果你喜欢口感更软糯且喜欢尝试不同的风味搭配，可以选择煮的方法，并加入自己喜欢的调料和配菜。

无论选择哪种方法，都可以根据个人口味进行调整，以达到最佳口感。