土豆炖牛排香辣

要制作一道香辣土豆炖牛排，您可以参考以下步骤：

准备材料

牛排 500克

土豆 2个

胡萝卜 1根

洋葱 1个

大蒜 5瓣

生姜 1块

干辣椒 适量

料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉 适量

腌制牛排

将牛排切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉腌制30分钟。

准备蔬菜

土豆和胡萝卜去皮切块，洋葱切丝，大蒜和生姜切片备用。

炒香调料

热锅冷油，加入生姜片和大蒜片爆香，然后加入干辣椒段翻炒。

煎牛排

加入腌制好的牛肉块，快速翻炒至表面变色。