用西红柿咋样调里脊肉
用西红柿调里脊肉的方法如下：
准备食材
猪肉里脊肉 200克
番茄 2个（中等大小）
洋葱 半个（可选，增加甜味）
姜 2片
大蒜 3瓣
红椒 1个（可选，增加色彩）
食用油 适量
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
白糖 1茶匙
白胡椒粉 适量
盐 适量
水或高汤 适量
青葱 适量（装饰用）
淀粉 1汤匙（用于腌制）
处理食材
里脊肉切成薄片，用刀背轻轻拍松，再切成丝或小片，放入碗中，加入料酒、生抽、白胡椒粉和1茶匙淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
番茄洗净后，划十字，放入沸水中烫30秒，捞出，去皮。将番茄切成块，备用。红椒洗净后，去蒂去籽，切成条或小块。洋葱剥皮后切成细条，姜切片，蒜切末备用。