怎么用鸡蛋做油炸糕点

要用鸡蛋做油炸糕点，你可以按照以下步骤操作：

准备材料

鸡蛋

白糖

生粉或面粉

吉士粉（可选）

芝麻

朱古力针或其他装饰物

油（适合高温炸制的油，如花生油、菜籽油等）

调制面糊

将鸡蛋打散，加入适量的白糖、生粉和吉士粉，搅拌均匀，备用。

炸制面糊

将油加热至七成热（约170°C至190°C）。

小心地将面糊倒入热油中，避免一次性倒入过多，以免面糊粘连。

炸至金黄色，用漏网捞出，并控干油分。

塑形与装饰

在模具内撒上芝麻和朱古力针，将炸好的鸡蛋倒入模具内，压实。

可以用重物压住模具，以便更好地塑形。