菠菜鸡蛋热汤

菠菜鸡蛋热汤是一道低热量、高营养的减脂佳品，由新鲜的菠菜和鸡蛋搭配而成，不仅味道鲜美，而且富含维生素和矿物质，有助于提高新陈代谢，促进脂肪燃烧。以下是菠菜鸡蛋热汤的详细做法：

食材准备

菠菜： 300克

鸡蛋： 2个

鸡汤或清水： 适量

盐： 少许

白胡椒粉： 少许

葱花： 少许

做法步骤

准备食材：

将菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

煮沸鸡汤或清水：

将鸡汤或清水煮沸，加入菠菜煮至变软。

倒入蛋液：

将蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，形成蛋花。

调味：

根据个人口味加入盐和白胡椒粉调味。

出锅前增香：

出锅前撒上葱花增香。

享用：

一碗热腾腾的菠菜鸡蛋汤就完成了，记得趁热喝哦~

小结

这道汤品的制作非常简单，但要注意的是，为了保持菠菜的营养价值，不建议长时间高温烹煮。菠菜焯水可以去除草酸，避免口感发涩，同时保持汤品的清新口感。鸡蛋液倒入时要边倒边搅拌，形成漂亮的蛋花。最后，根据个人口味调整盐和白胡椒粉的用量，使汤品更加美味。