土豆萝卜排骨汤

土豆胡萝卜排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

排骨 500克

土豆 2个

胡萝卜 1根

姜 几片

盐 适量

清水 适量

步骤：

1. 排骨洗净，冷水下锅焯水，去除血沫后捞出，再用冷水冲洗干净。

2. 土豆和胡萝卜去皮切块。

3. 将排骨、土豆和胡萝卜放入锅中，加入适量清水，姜片，大火煮开后转小火炖煮约30分钟，最后加盐调味。

做法二

材料：

排骨 400克

胡萝卜 1根

土豆 2个

葱 2段

姜 2片

步骤：

1. 排骨冷水下锅，焯出血水后捞出冲洗干净。

2. 锅中加水，放入焯好的排骨，大火煮开后转小火炖15分钟。

3. 加入切好的胡萝卜和土豆，继续炖煮20分钟，最后加盐调味。

做法三

材料：

排骨 1根

土豆 2个

胡萝卜 2小根

姜片 5片

步骤：

1. 排骨焯水去腥，捞出冲洗干净。

2. 土豆切块，用水泡着防止变色。

3. 将排骨、土豆和姜片放入锅中，一次性加满水，大火煮开后转小火炖煮。

4. 根据个人喜好，可以加入胡萝卜块。

做法四

材料：

排骨 500克

土豆 2个

胡萝卜 1根

姜 3片

盐 适量

香油 适量

胡椒粉 适量

步骤：

1. 排骨洗净敲断，胡萝卜、土豆洗净去皮切块。

2. 坐高压锅点火，放清汤、排骨烧开，煮沸数分钟后放入胡萝卜、土豆，大火开锅后改用小火。

3. 出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出，放盐、香油、胡椒粉调味。

做法五

材料：

排骨 1根

土豆 1个

胡萝卜 1根

小葱 1根

姜 2片

步骤：

1. 排骨焯水去腥，捞出冲洗干净。

2. 土豆、胡萝卜切块，小葱切葱花备用。

3. 电炖锅内加两片姜，将排骨、土豆、胡萝卜放入锅中，高温炖1小时。

4. 出锅前放适量盐、葱花调味。

做法六

材料：

排骨 500克

土豆 2个

胡萝卜 1根

生姜 3片

大葱 1根

大蒜 3瓣

生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、白糖、食用油 适量

步骤：

1. 排骨焯水去腥，捞出冲洗干净。

2. 土豆和胡萝卜去皮切块，生姜切片，大葱切段，大蒜切末。

3. 锅中加油，炒香生姜片、大葱段和大蒜末。

4. 加入排骨翻炒上色，加入生抽、老抽、料酒。

5. 加入土豆和胡萝卜块，翻炒均匀，加水炖煮。

6. 炖煮约40分钟，调味后出锅。

做法七

材料：

排骨 800克

土豆 1个

胡萝卜 1个

葱 半根

姜 小块

植物油 适量

李锦记酱油、料酒 适量

八角、桂皮、陈皮、花椒、干山楂 适量

盐 少许

步骤：

1. 排骨洗净控干水分，土豆、胡萝卜切滚刀块。

2. 热油爆香葱姜陈皮，加入排骨翻炒上色。

3. 加温水烧开撇净浮沫，加入调料和干山楂，转小火慢烧。

4. 待排骨熟透，加入土豆和胡萝卜，加盐烧透。

5. 出锅前调入味精，盛碗享用。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望您能做出美味的土豆胡萝卜排骨汤!