蘑菇西红柿土豆炖排骨
蘑菇西红柿土豆炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨 500克
西红柿 2个
土豆 1个
香菇 6朵
姜 6片
蒜 2瓣
葱 10克
料酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 适量
水 适量
食用油 适量
制作步骤：
排骨处理
排骨冷水下锅，加入3片姜片和1勺料酒，焯掉血水，捞出控干水分备用。
蔬菜处理
土豆去皮切块，西红柿洗净切块，香菇洗净切片。
炒香排骨
锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入排骨，炒至微黄。
炒出汁水
加入西红柿，炒至出汁。
加水炖煮
加入适量的清水，煮开后加入玉米、土豆和香菇。