刺榆叶和豆腐

刺榆叶和豆腐可以一起食用，具体做法如下：

材料

嫩榆钱100克

豆腐200克

葱花15克

姜末10克

精盐、酱油、料酒、香油各适量

步骤

将豆腐切成大骰子丁。

榆叶择洗干净。

锅内放清水两碗，水开时下入豆腐丁，焯透捞出放盆内。

再把榆叶下锅稍焯一下，捞出沥干水分，放入豆腐丁内。

加入葱花、姜末、精盐、酱油、料酒、香油，搅拌均匀，装盘食用。

这种做法不仅美味，而且营养均衡，适合家庭日常食用。