熬汤用的虾仁叫什么虾仁

熬汤用的虾仁通常有以下几种：

河虾是淡水虾，肉质鲜嫩且个头适中，最适合用来做菜煲汤。

白虾是一种常见的淡水虾，适合用来制作虾仁汤。

九节虾也是一种淡水虾，常用于制作虾仁汤。

青虾是淡水虾的一种，肉质鲜美，适合用来煲汤。

基围虾是一种海水虾，虽然也可以用来制作虾仁汤，但相对较少用于熬汤。

干虾仁是通过晒干海产小虾制成的食品，适合长时间煲汤，口感较细嫩。

湿虾仁是新鲜虾肉经过加工处理后的产品，适合短时间煲汤，口感更鲜嫩。

建议根据个人口味和汤的需求选择合适的虾仁类型。如果追求清淡爽口、易于消化的口感，可以选择河虾、白虾或青虾；如果需要长时间炖煮且口感较细嫩，可以选择干虾仁或湿虾仁。