猪肉和什么做菜馅
猪肉可以搭配多种蔬菜制作成美味的饺子或包子馅。以下是一些常见的猪肉菜馅组合：
猪肉大葱馅
食材：猪肉馅500g、大葱1根、姜、生抽、盐、蚝油、老抽、熟油（或香油）、白胡椒粉。
做法：将大葱切碎后加食用油拌匀，制作葱姜水，将葱姜花椒水倒入猪肉馅中，搅打上劲，再加入大葱碎搅拌均匀，最后撒上葱花，泼上热油激发香味。
芹菜猪肉馅
食材：猪肉馅500g、芹菜200g、生姜、盐、生抽、蚝油、老抽、葱、白胡椒粉。
做法：芹菜剁碎后加盐出水，制作葱姜水，将葱姜花椒水倒入猪肉馅中，搅和均匀，最后撒葱花，泼热油。
玉米胡萝卜猪肉馅
食材：猪肉馅500g、玉米粒100g、胡萝卜1根（中等大小）、葱、姜、盐、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉、食用油。
做法：玉米粒焯水后备用，将其他食材和调味料混合均匀。
韭菜猪肉馅
食材：猪肉馅、韭菜、葱姜花椒水、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、盐、姜末、食用油、香油。
做法：韭菜切碎，猪肉馅中加入调味料拌匀，最后加入韭菜和香油搅拌均匀。