猪肉黄瓜怎么吃好吃

猪肉黄瓜可以通过多种方式制作，每种方法都有其独特的风味和口感。以下提供几种受欢迎的猪肉黄瓜做法：

1. 快速炒制

食材：

黄瓜：2根（约300克）

猪肉（瘦肉）：150克

大蒜：3瓣

姜：1小块

红椒：1个（可选，增色）

盐：适量

生抽：1汤匙

料酒：1汤匙

食用油：适量

胡椒粉：少许

做法：

1. 黄瓜洗净，切成斜片或条状。

2. 猪肉切成薄片，用料酒、生抽和少许盐腌制15分钟。

3. 大蒜切末，姜切丝，红椒去籽切条备用。

4. 热锅中加入适量食用油，放入腌制好的肉片，翻炒至变色后盛出备用。

5. 锅中再加少许油，放入姜丝和蒜末炒香，加入红椒条翻炒。

6. 将切好的黄瓜加入锅中，快速翻炒，保持黄瓜的脆嫩口感。

7. 加入炒好的肉片，调入盐和胡椒粉，继续翻炒均匀，至黄瓜刚断生。