莲藕马蹄肉末汤的做法

莲藕马蹄肉末汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作莲藕马蹄肉末汤的详细步骤：

材料准备

莲藕：500克

马蹄：250克

瘦肉：300克

枸杞：适量

姜片：适量

盐：适量

鸡精：适量

制作步骤

准备食材

莲藕和马蹄洗净，去皮切块备用。

瘦肉切成薄片，用开水焯水去血水，捞出备用。

煮汤底

锅中加入适量清水，放入姜片和瘦肉片，煮沸后撇去浮沫。

加入莲藕和马蹄

加入莲藕和马蹄块，继续煮15分钟。

加入枸杞

加入适量的枸杞，继续煮3分钟。

调味

最后加入适量的盐和鸡精，煮沸后即可关火。

小贴士

莲藕刮皮后一定要用水泡着，不然会发黑。

焯水可以去除瘦肉中的血水，使汤品更清爽。

枸杞的加入不仅增加了汤的营养价值，还能使汤色更加明亮。

这道汤品不仅口感丰富，而且营养丰富，适合在清热养生的季节食用。希望你能喜欢这道美味的莲藕马蹄肉末汤。