土茯苓和莲藕

土茯苓和莲藕都是药食同源的植物，它们可以一起煲汤饮用，具有多种健康功效。

土茯苓

性味与功效：土茯苓味甘、淡，性平。具有解毒、除湿、通利关节的功效。

药用部位：为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎。

生长环境：多生于山坡或林下。

莲藕

性味与功效：莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，具有高药用价值。莲藕具有清热、凉血、通便、止血、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等功效。

食用部位：包括藕、藕节、藕粉、藕皮等部分均可入药。

历史与文化：莲藕原产于印度，传入中国，有着悠久的栽培历史和文化意义。

土茯苓与莲藕煲汤的做法

材料：莲藕一斤、土茯苓一斤、粉葛一斤、赤小豆二两、桑白皮五钱。

做法：

1. 将土茯苓去皮切段，粉葛去皮切块。

2. 将所有材料放入煲内，水滚后转慢火煲三小时即可。

功效